ブイヤベースのレシピを手に入れる!?八戸ブイヤベースフェスタで極上グルメ!

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ブイヤベースのレシピを手に入れる!?八戸ブイヤベースフェスタで極上グルメ!

極上のブイヤベースを味わうグルメフェスが2017年3月31日まで開催中!八戸港から水揚げされる魚介類をあますことなくふんだんに使い、トマトやにんにくを使って仕上げられる「ブイヤベース」。
八戸を代表するシェフが腕を振るう店舗で極上のグルメを堪能しよう。

今年も八戸の冬の風物詩、ブイヤベースフェスタの季節がやってきました。
八戸の漁港で捕れる新鮮ぴっちぴちな魚介類と芳醇な野菜と香辛料をふんだんに使ったブイヤベース、今では八戸にとっても名物として定着したお料理です。

今回参加している八戸のお店は17店舗。カニとエビのうまみが凝縮されたタイプ、ブイヤベーススープに魚のだし汁を加えたWスープタイプ、他とは違う白いブイヤベースに、魚介とスープをより堪能できるリゾットをプラスしたタイプなどなど、提供するお店がオリジナルに考えた至極のブイヤベースを堪能できるのはこの期間だけ!

また新鮮な魚介を使う料理+漁港から水揚げされた素材を使うため、毎日同じではないんです!その日の漁獲量や使用する魚介類によってその味は無限に変化します。素材をもっとも大事にしているからこそ生まれる、うれしいサプライズですよね!

もちろんお店にはブイヤベースによく合うドリンク&アルコールがあります。あなた好みの「マリアージュ」を探してみてはいかがでしょうか?

EVENT DATA

八戸ブイヤベースフェスタ2017

期 間 2017年2月1日(水)~2017年3月31日(金)
場 所 八戸市内参加レストラン十数店舗
金 額 値段は店舗により異なります。

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